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幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖

川南在線  發布時間:2020-06-28

 醉在江陽?老窖 

 “佳釀飄香自蜀南,且遨明月醉花間”

 “江陽酒熟花如錦,別后何人共醉狂”

 文人的詩句沖破時空束縛,在江陽交相輝映。而愛上江陽,只需一杯酒的時間!

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖1)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖2)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖3)

 站在龍泉橋上,深深吸一下空氣,遠處大江浩蕩奔騰萬里,壯美山水詩,近處營溝頭傳世酒香彌散千年,厚重人文韻。

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖4)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖5)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖6)

 江陽的氣質就是江的氣質,豁達豪爽,萬里長江滾滾來。

 江陽的歷史就是酒的歷史,濃烈綿長,勸君更盡一杯酒。

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幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖8)

 “逐香”老窖

 這里展開厚重的歷史帷幕,龍泉潺潺酒香渺渺。

 這里有一片神州酒苑的美景,有一塊中國酒文化的豐碑。

 瀘州老窖酩酊寰宇,香染古今,成為一道穿越時空的橋梁,聯系歷史的紐帶。

 走進瀘州老窖,便是走進了深邃的歷史,走進了永恒的光陰。

 中國第一窖

 國寶窖池擁有國家物質文化遺產、全國重點文物保護單位“1573國寶窖池群”和國家級非物質文化遺產“瀘州老窖酒釀制技藝”雙國寶的稱號,是瀘州現存歷史最為悠久的釀酒作坊。國窖廣場前一塊“中國第一窖”的石碑表明這里便是營溝頭1573國寶窖池釀酒所在地,瀘州老窖最早的源頭。

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幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖11)

 浮雕圖

 全長79米的巨型石刻浮雕,也叫“吃酒圖”。它反映了瀘州老窖的發展歷程:瀘州酒業始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,發展于新中國。自古以來就有“江陽酒熟花如錦”的美譽。早在秦漢,瀘州城內城外,千家萬戶,到處是釀酒的熱浪,到處是飲酒的歡樂,難怪有“江陽古道多佳釀”之說。

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖12)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖13)

 龍泉井

 瀘州酒,一直用龍泉井水釀造,清冽龍泉,唇齒留香,它獨有的透明,微甜,弱酸性水質,是瀘州老窖品質的重要保證之一。

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖14)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖15)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖16)

 窖池群

 一扇朱漆大門打開了四百余年窖池的厚重歷史。中國釀酒“圣地”,有整潔的釀堂,古樸的甑桶,歷史悠久的雞公車,記錄了滄桑歲月的窖池群……這個窖池群始建于1573年,是我國唯一建造最早、保存最完好、至今連續使用時間最長的釀酒窖池群。

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幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖18)

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 《百酒圖》走廊

 一步一步踏過走廊地上姿態各異的100個酒字。以粗硬的線條方式,以中國文字幾千年優美的形體流變,向人們講述著江陽綿長的酒故事。即使不喝窖酒,但聞泥香,也會傾倒于1573的風華??粗辖殉亟洑v歲月依舊不改的容顏,領略著來自萬歷年間的歷史醇厚,你會心生敬畏。

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幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖24)

 瀘州老窖博物館

 博物館以時間為線,分成兩大塊內容,古代板塊與現代板塊。古代板塊包括,古法釀酒展示與舒聚源作坊展廳,瀘州酒文化文物展廳。瀘州老窖釀制過程:原料的處理、拌糟、蒸糧蒸酒、打量水、攤涼、撒曲、入窖發酵、勾兌、貯存等幾個大步驟?,F代板塊包括酒廠重大歷史事件展廳,瀘州老窖歷年珍藏版包裝展廳,瀘州老窖榮譽展廳,瀘州老窖品酒廳。

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 天下第一酒道場

 此廳為“國窖酒韻”酒道表演場所,這里,可品味中國白酒濃香正宗——瀘州老窖的高貴品質,欣賞神秘古風酒韻、美妙的酒道表演,領略中國頂級美酒的妙趣,感受博大精深的瀘州老窖所傳承的中華白酒文化。

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幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖30)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖31)

幸福江陽 舉杯世界丨醉在老窖(圖32)

 在酒與江陽的故事里,有著古色古味的氤氳芬芳,有著繪聲繪色的華美詩章,有著延續至今的風姿綽約,那些釀造和窖藏,那些調和與匹配,費心盡力的傳承,生命歷程的鐫刻,鮮活動人,待你探尋。(文丨李盛琴 圖丨江陽區攝影家協會)

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編輯:成欣


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