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山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!貴州“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見

川南在線  發布時間:2020-11-30

  山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游。在貴州赤水的天堂(地名),有著一片山泉活水,就在這山澗之中,坐落著一座高山冷水魚基地。

  11月29日,來自四川瀘州的媒體大咖團從瀘州出發,驅車一個半小時,來到這座高山冷水魚基地考察。

 山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖1)

瀘州媒體大咖團齊聚“赤擺擺”品牌高山冷水魚養殖基地

  據悉,這里的高山冷水魚是“赤擺擺”品牌高山冷水魚的養殖基地。這里地處貴州高山深處,是國家重點保護植物——桫欏的生長地,地處中亞熱濕潤季風氣候區內,年平均氣溫 12.7℃ —17.7℃ ,年平均降雨1200毫米—1300毫米,相對濕度為86%—90%,森林覆蓋率高達 91%。得天獨厚的地理優勢,造就了這里優質的高山冷水魚。

山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖2)

山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖3)

”赤擺擺"基地里的高山冷水魚

山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!貴州“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖4)

山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!貴州“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖5)

”赤擺擺“品牌高山冷水魚基地的自然風貌

  “赤擺擺”品牌團隊依山而建,將高山里優質的山泉劃成一個個獨立的暫養池,分別養殖著不同品類的冷水魚。這些冷水魚依靠捕食穿梭在泉水中的微生物而生長,生長周期要比普通的魚長。山澗氣溫偏低,高山冷水魚為了生存需要不停游動,在游動過程中,高山冷水魚的肉質就得到了很大的提升。

  據“赤擺擺”品牌高山冷水魚的養殖基地負責人介紹,生長在此地的高山冷水魚肉質鮮嫩,味道鮮美,多刺,具有較高的營養價值。體內含有多種微量元素,蛋白質的含量在15%~20%,屬優質蛋白質,魚肉肌纖維較短,蛋白質組織結構松軟,水分含量多,肉質鮮嫩,容易消化吸收,消化率達87--98%。

山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!貴州“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖6)

山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!貴州“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖7)

鮮嫩可口的”赤擺擺“品牌高山冷水魚

  這么優質的高山冷水魚如何能夠購買呢?這也是大家比較關心的一個問題。據“赤擺擺”品牌高山冷水魚的養殖基地負責人介紹,現在“赤擺擺”品牌高山冷水魚已經在瀘州有專門的售賣點,地址分別位于瀘州海吉星和瀘州紅星村紅祥東路。

山澗溪流活源頭,桫欏樹下魚兒游!貴州“赤擺擺”高山冷水魚品質看得見(圖8)

“赤擺擺”品牌高山冷水魚售賣店

  每天,“赤擺擺”品牌高山冷水魚的養殖基地都會安排專業的漁車,將味美鮮香品質上乘的高山冷水魚裝車配送到瀘州的兩個售賣店,瀘州市民可自行前往售賣店挑選自己喜歡的高山冷水魚。(溫華譙 攝影報道) 

編輯:成欣


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